Era una vecchia casa di pescatori, oggi è uno dei ristoranti sul mare più belli della penisola sorrentina. Ecco qual è e quali sono i piatti forti

Lo scenario è quello di una vecchia casa di pescatori, affacciata sul mare cristallino della Penisola Sorrentina. Qui, tra i profumi del mare e della terra, si trova uno dei ristoranti più affascinanti e rinomati della regione: Casa Caputo. Questo locale non è solo un ristorante, ma una celebrazione della tradizione culinaria campana, un luogo dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente è scelto con cura maniacale. Scopriamo insieme le meraviglie di Casa Caputo, un angolo di paradiso gastronomico che incarna l’anima della Penisola Sorrentina.

Casa Caputo: un viaggio nei sapori della tradizione

Casa Caputo [foto @tavernadelcapitano.com / solo uso editoriale]

Casa Caputo è molto più di un semplice ristorante; è un bistrot e una trattoria che portano in tavola i sapori autentici della tradizione campana. Situato nella vecchia sala del ristorante La Taverna del Capitano, questo spazio accogliente e raffinato si affaccia sul mare, regalando ai suoi ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile. Il menù di Casa Caputo è un omaggio alla cucina casalinga, con piatti semplici ma ricchi di sapore, realizzati con ingredienti di altissima qualità.

Dalla pasta alla Nerano, un piatto di zucchine e pasta nato a pochi passi da qui, agli spaghetti alla Mamma Grazia, con pomodoro San Marzano e basilico, ogni piatto è un tributo alla tradizione locale. Altri piatti iconici includono il Pignatiello di Totani e Patate, i paccheri con sugo di scorfano, e il Palamito sulla Pietra di Mare. Non mancano le specialità di mare, come i gamberetti di Crapolla con sale e pepe, la zuppa di pesce spinato, e il pesce fritto o all’acqua pazza. Per concludere in dolcezza, la selezione di dolci tradizionali, con il babà in testa, è un must assoluto.

Origini e storia: una tradizione di famiglia

Casa Caputo [foto @tavernadelcapitano.com / solo uso editoriale]

La storia di Casa Caputo è intrinsecamente legata a quella della famiglia Caputo, che da oltre 50 anni è il cuore di questo angolo di paradiso gastronomico. Tutto ebbe inizio nel 1967, quando Salvatore Caputo, affettuosamente conosciuto come il Capitano, insieme a sua moglie Grazia, aprì La Taverna del Capitano. Questo ristorante, situato in una ex casa di pescatori rimessa a nuovo, divenne rapidamente un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Con il passare degli anni, i figli di Salvatore e Grazia, Alfonso e Mariella, hanno preso le redini del ristorante. Alfonso in cucina e Mariella in cantina, con l’aiuto del marito Claudio, hanno continuato a tessere la trama di questa locanda, portando avanti la tradizione culinaria di famiglia con passione e dedizione.

Oggi, la nuova generazione è già all’opera, con Matteo in cucina e Federica in sala, pronti a portare avanti l’eredità di famiglia con lo stesso amore per il territorio e la cucina tradizionale. Il trasferimento della Taverna del Capitano sul rooftop ha permesso di creare Casa Caputo nella vecchia sala, dove ora si respira un’atmosfera più informale ma sempre raffinata, perfetta per gustare i sapori autentici della Penisola Sorrentina.

Una cucina frutto di un territorio ricchissimo di materie prime

 

Visualizza questo post su Instagram 

Un post condiviso da Taverna Del Capitano (@tavernadelcapitano)

Visitare Casa Caputo significa immergersi in un’esperienza gastronomica che celebra la ricchezza e la varietà della cucina campana. Ogni piatto è un viaggio nei sapori del territorio, un’opportunità per scoprire e apprezzare ingredienti di qualità straordinaria, lavorati con semplicità e maestria. Se siete alla ricerca di un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, dove la tradizione incontra l’innovazione, e dove ogni boccone è un’esplosione di sapori autentici, Casa Caputo è la destinazione perfetta. Non perdete l’occasione di vivere questa esperienza culinaria unica, che vi porterà nel cuore della Penisola Sorrentina, tra mare e terra, passato e presente.

Casa Caputo in un certo senso supera il concetto di ristorante, svelandosi come un vero e proprio viaggio nella tradizione e nella cultura della Penisola Sorrentina. Un luogo dove la famiglia Caputo continua a scrivere la sua storia, fatta di passione, dedizione e amore per la buona cucina. Venite a scoprire questo angolo di paradiso gastronomico, e lasciatevi conquistare dai sapori autentici e dalla calorosa accoglienza che solo la famiglia Caputo sa offrire.

[foto copertina da account Instagram @tavernadelcapitano]