Erba Luigia Liguria | Paesi del Gusto

Erba Luigia Liguria

Fabrizio Capecelatro  | 27 Gen 2022  | Tempo di lettura: < 1 minuto

 

Cos’è l’erba Luigia

E’ una pianta aromatica che può raggiungere anche i 3 metri di altezza, molto apprezzata in Liguria, dal caratteristico odore di limone è molto usata nella preparazione di liquori e grappe. Dalle proprietà digestive e benefiche.

Origine

La pianta di erba Luigia è conosciuta anche con il nome di Lippia prende il nome dal botanico Augusto Lippi che vide questo arbusto crescere ai lati del Nilo in uno dei suoi viaggi in Egitto.

Come si cucina

Con questa pianta in cucina si preparano liquori con infuso di alcol e zucchero per 40 giorni ed anche saporiti pesti aromatici.

Fabrizio Capecelatro
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