Descrizione sintetica del prodotto
Il fagiolo burro ha una colorazione marrone scuro; è di consistenza tenera e delicata al palato.
Territorio interessato alla produzione: Provincia di Grosseto.
Cenni storici e curiosità
Del fagiolo burro toscano non esiste una realtà produttiva di rilievo; viene prevalentemente coltivato per hobby e pertanto destinato al consumo familiare.
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