Seme aziendale di ECOTIPO LOCALE: CIAVATTONE, della famiglia Papillonaceae, genere Phaseolus e specie Vulgaris L.. Il seme ciavattone piccolo viene utilizzato sia a maturazione cerosa che secco. Presenta forma appiattita, colore bianco, dimensioni medie: lunghezza 1,58 cm, larghezza 0,84 cm, spessore 0,42 cm.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Intera provincia di Viterbo
Cenni storici e curiosità
Fagiolo iscritto nel Registro delle risorse genetiche a rischio di erosione.
Ha origini antiche ed è stata un importante punto di riferimento per i pellegrini ...
Immersa nel cuore del Veneto e affacciata sulle prime cime dolomitiche, Belluno è ...
Per chi vuole programmare un vero tour del gusto, immancabile è un visita a Palermo ...
Immagina di svegliarti cullato dal suono delle onde del mare e circondato da vigneti ...
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