farfalle prosciutto e piselli

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Ingredienti

500gr di farfalle (vanno bene anche altri tipi di pasta)

300gr piselli freschi o surgelati

100gr prosciutto cotto

1 cipolla

40 gr di burro

100gr di acqua

200gr di panna

40gr di parmigiano grattuggiato

sale quanto basta

Preparazione

Tritare cipolla e prosciutto 10 secondi vel.7

aggiungere 40gr di burro e rosolare 3minuti 90gradi vel.1

Unire 300gr di piselli, 100gr di acqua e il sale q.b cuocere

10 minuti 100 gradi Antiorario vel.1

aggiungere la panna e proseguire la cottura per altri

5 minuti 100 gradi Antiorario vel.1

Cuocere le farfalle in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. A cottura ultimata scolare le farfalle e condirle con il sugo e il parmigiano, mescolare bene e servire calde.