Fichi secchi

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Territorio interessato alla produzione: Intero territorio regionale.

 

Caratteristiche del prodotto
Le piante hanno un notevole sviluppo, prediligono clima caldo e terreno sciolto.
I frutti, a forma di pera, hanno colore diverso a seconda le varietà (verde, bianco, nero); contengono numerosissimi acheni avvolti in una polpa zuccherina, dolcissima.

 

Cenni storici e curiosità
Riferimenti bibliografici:

  • Larino (CB) – Società Editrice Annuari Guide Regionali Italiane Forlì MCMXXVII-Alberto Magliano;
  • Intendenza di Molise, inchiesta murattiana;
  • Archivio di Casa Iapoce. Libro dell’esito quotidiano per cibari Busta 15 Fascicolo 203-206, anno 1747.

Proverbi
“Chi mangia il fico, frutta bella, vuole anche la sorella”.

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