La vera e propria rappresentazione della celebre frase “Si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca“. La focaccia giardino è un dipinto di verdure su una tela di impasto soffice ma croccante. Un modo perfetto per celebrare le verdure stagionali enfatizzando i loro colori e i loro sapori semplici rendendole protagoniste del piatto senza nessuna preparazione complessa ma con ingredienti semplici e genuini.
500 g di farina 0
300 ml di acqua
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Verdure a piacere
Sale grosso q.b.
Provenienza: Puglia
Tipologia piatto: Antipasto, primo, contorno
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia
Passaggi per la preparazione: 9
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