Formai de Livign

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Formaggio prodotto con latte crudo, semigrasso, a pasta semicotta, a stagionatura breve o media.

 

Area di produzione
Il Formai de Livign è prodotto nel comune di Livigno, in provincia di Sondrio.

 

Caratteristiche
Il Formai de Livign ha forma cilindrica, con diametro di 38-40 centimetri e scalzo di 10 centimetri.

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