Ingredienti
4 uova
2patate di media grandezza
poco pane grattugiato
grana grattugiato
un goccio di latte
poca cipolla
olio di oliva
sale e pepe
Preparazione
in poco olio fare rosolare la cipolla aggiungere le patate tagliate acubetti e friggerle,nel frattempo mettete leuova in una ciotola esbattetele con il pane il
formaggio il latte sle e pepe,rovesciate il tutto sulle patate fritte cuocete per qualche minuto eservite ben calde.
Note
per chinon ama la cipolla va bene anche senza