Ingredienti
250g farina
1 uovo
3 mele
zucchero
latte
sale
olio per friggere
Preparazione
Formare la pastella mischiando farina, in pizzico di sale, l’uovo, latte e acqua necessaria per formare un composto piuttosto liquido. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, unirle alla pastella e lasciar riposare per 1 ora. Versare a cucchiaiate la pastella con le mele nell’olio bollente, far dorare, scolare su carta assorbente e cosparcere di zucchero.