Ingredienti
funghi amaretti
olio extra vergine pugliese, aromi, alloro, peperoncino
parmigiano, melagrana
Preparazione
pulire accuratamente i funghi, soffriggere in olio extra vergine di oliva, con aromi misti alloro e peperoncino, una volta cotti, impiattare con scaglie di parmiggiano e contornare con chicchi di melagrana.
Note
da portare come contorno a salsiccia punta di coltello suina