funghi amaretti pugliesi

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Ingredienti

funghi amaretti
olio extra vergine pugliese, aromi, alloro, peperoncino
parmigiano, melagrana

Preparazione

pulire accuratamente i funghi, soffriggere in olio extra vergine di oliva, con aromi misti alloro e peperoncino, una volta cotti, impiattare con scaglie di parmiggiano e contornare con chicchi di melagrana.

Note

da portare come contorno a salsiccia punta di coltello suina