Fungo d’abete

PaesidelGusto | 10 Gen 2019

Territorio interessato alla produzione: Zone della regione caratterizzate dalla presenza di abeti.

Caratteristiche del prodotto
Fungo dalle dimensioni variabili, di consistenza più o meno carnoso, convesso, di colore rosso-arancio, sovente macchiato da piccole chiazze di colore verde scuro.

Cenni storici e curiosità
Riferimenti bibliografici:
Archivio di Casa Iapoce Libro dell’esito quotidiano per cibari; busta 15 fascicolo 204 anno 1745.

PaesidelGusto

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