Razza di taglia medio-piccola; cresta (4 – 6 denti eretta nel gallo e pendente nella femmina) bargigli e guance sono rossi. Becco e pelle gialli, piume bianche con riflessi paglierini sul collo e sul dorso, coda alta bianca.
Territorio interessato alla produzione: Zone tra il cuneese ed il torinese – zone del saluzzese corrispondenti all’Antica Provincia di Saluzzo.
Cenni storici e curiosità
Trattato di statistica della Provincia di Saluzzo a cura del sovraintendente Giovanni Eandi (1800) in cui ci sono elementi sulla consistenza ed importanza dell’allevamento del pollame.
Aveva fatto la sua comparsa già sabato 13 aprile in Piazza dei Signori a Verona, ed ...
A Torino, sotto le ombre lunghe della Mole Antonelliana, esiste una tradizione ...
Dal 2010, anno della sua creazione, ha ottenuto tantissimi riconoscimenti ...
Il pomodoro Pachino IGP è molto più di un semplice ortaggio: è un'esperienza ...
©
2024 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur