1 grossa gallina ruspante
200 gr di pomodorini tagliati a metà
100 gr di lardo
2 spicchi d’aglio
1 l di Orvieto secco
olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Adagiate la gallina su un battuto di lardo e aglio, circondatela di pomodorini tagliati a metà, salate e pepate e affogatela nel vino. Coprite ermeticamente mettendo un foglio di carta paglia tra la pentola e il coperchio e appoggiandovi sopra un peso. Cuocete per due ore a fuoco bassissimo.
Pantelleria è l'isola del sole e del vento, ed è uno scrigno prezioso di ...
Ventotene è una piccola isola vulcanica situata nel Mar Tirreno, parte ...
Non è solo un luogo fisico, ma un posto dove scoprire, assaporare e approfondire la ...
La nuova zona geografica del tartufo bianco della Lunigiana rappresenta un ...
©
2024 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur