Gamswurst – Salsiccia di camoscio
PaesidelGusto , 10 Gen 2019
Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Salsiccia cruda affumicata e stagionata, a grana medio-fine, in budella naturali.
Cenni storici e curiosità
Metodo di produzione utilizzato da generazioni
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