Gastronomia sulle piste: un viaggio culinario a Roccaraso | Paesi del Gusto

Gastronomia sulle piste: un viaggio culinario a Roccaraso

Francesco Garbo  | 27 Dic 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti

Roccaraso, incantevole località sciistica dell’Abruzzo, non è solo un paradiso per gli amanti dello sci, ma anche per chi desidera esplorare la ricca tradizione culinaria della regione. Tra le discese scintillanti e i paesaggi innevati, Roccaraso offre una varietà di opzioni gastronomiche che soddisferanno ogni palato. In questo articolo, vi guideremo alla scoperta dei luoghi dove gustare deliziosi piatti tra le piste da sci.

La bellezza naturale di Roccaraso è senza pari. Circondata da vette innevate e boschi rigogliosi, la sua atmosfera incantevole attira visitatori durante tutte le stagioni. Durante l’inverno, le nevi immacolate coprono il paesaggio, offrendo la possibilità di praticare sport invernali come lo sci e lo snowboard. Durante l’estate, le montagne offrono sentieri escursionistici, possibilità di mountain bike e aree perfette per il relax immersi nella natura. La ricca storia di Roccaraso si manifesta nelle sue tradizioni locali, nell’architettura dei suoi edifici e nella calorosa accoglienza dei suoi abitanti. I ristoranti locali offrono un’autentica esperienza enogastronomica, con piatti tradizionali abruzzesi come l‘agnello cacio e ova, la ventricina, e tante altre specialità che riflettono la cultura culinaria unica della regione.

Ristorante La Capannina: Atmosfera Accogliente e Sapori Autentici

Immerso nel suggestivo paesaggio montano, il Ristorante La Capannina offre un’atmosfera accogliente e piatti che celebrano la cucina tradizionale abruzzese. Tra le specialità da non perdere, ci sono gli arrosticini, spiedini di carne di pecora tipici della zona, e i primi piatti preparati con ingredienti locali.

  • Dove si trova: Via Aremogna, 44, Roccaraso, Italy
  • Sito Web: Facebook

Rifugio Reale: Gusto e Vista sulle Montagne

Situato a 1.880 metri di altitudine, il Rifugio Reale non è solo un punto di ristoro per gli sciatori, ma anche un luogo dove assaporare la cucina locale con una vista panoramica mozzafiato. Tra i piatti consigliati, troviamo zuppe di legumi, polenta con salsiccia e il famoso cinghiale in umido.

Dove si trova: Localita Valle Reale, Popoli Italia

Chalet Rocca di Cambio: Un Connubio tra Gusto e Relax

Il Chalet Rocca di Cambio è un’oasi di gusto e relax sulle piste di Roccaraso. Qui, potrete deliziare il palato con piatti di carne alla griglia, formaggi locali e una selezione di vini regionali. La terrazza panoramica vi permetterà di godere del sole e di un panorama unico.

Dove si trova: Chalet del Bosco, Loc. Campo Felice 67047 Rocca di Cambio (AQ)

Sito Web: Il ristoro (chaletdelbosco.com)

Ristorante Il Caminetto: Tradizione e Raffinatezza

Per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata, il Ristorante Il Caminetto è la scelta ideale. Con un menu che unisce sapori tradizionali e presentazione raffinata, questo locale propone piatti come la tagliata di chianina e le lasagne al tartufo, deliziando i commensali con gusto e estetica.

Sito Web: Il Caminetto Ristorante Pizzeria

Francesco Garbo
Francesco Garbo

Sono un cuoco e un giornalista enogastronomico, cucino e parlo di cibo praticamente tutto il giorno. Vino e cibo sono le due vie migliori per conoscere una cultura, in modo gustoso.



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