gelato al caffè

Ingredienti

2 uova,
2 tuorli,
200gr latte intero,
200gr panna fresca,
100gr di caffè ristretto,
100 gr zucchero,
1 bustina di vanillina,
un pizzico di sale,
10 gr agaragar.

Preparazione

Gelato al caffè

Inserire nel boccale latte panna sale vanillina 7 min. 80°c vel 1 inserire con lame in movimento a vel 4 uova,tuorli,caffè zucchero e agaragar per7 min 70°c vel 4. Fare congelare e dopo mantecare

Note

ricetta bimby