gelato camillino

Ingredienti

GELATO CAMILLINO

Ingredienti:
4 tuorli d’uovo
4 cucchiai di zucchero
½ litro di panna
biscotti al malto tipo rigoli

Preparazione

Montare la panna e metterla da parte in frigo;inserire tuorli e zucchero nel boccale: 30 secondi velocità 4.
Incorporare delicatamente la panna montata: 20 secondi velocità 2.
In una vaschetta bassa (vanno bene anche le monouso) stendere i biscotti affiancandoli fino a riempire il fondo; con la spatola versare il composto per l’altezza desiderata (vanno bene 2 cm.) e ricoprire con gli altri biscotti. Lasciare in freezer per qualche ora, tagliare i camillini