Pignatiello di “giammette” di Fontanavecchia Ingredienti lumache di vigna 1 kg. olio cipolla pomodori gr. 500 prezzemolo sale pepe. Preparazione Mettete le lumache in una
Zuppa alla Santella di Cusano Mutri Ingredienti spezzatino di carne di vitello o pollo, carne tritata, prezzemolo, uova, aglio, sale, formaggio pane raffermo, scarola, latte o
Scarole ripiene di Faicchio Ingredienti scarole (una per commensale), capperi, olive, pecorino, pangrattato, uva passa, pinoli sale. Preparazione Prendete delle belle scarole, calcolatene una