Maccheroni al sugo di maiale Ingredienti Per 4 persone Per la pasta 600 g di farina 2 uova 180 g d’acqua. Per il ragù 300
Baccalà ara Castruviddrara (Baccalà alla castrovillarese) Ingredienti baccalà già spugnato peperoni piccanti o dolci a piacere pomodori pelati olio d’oliva sale Preparazione Pulite il baccalà e
Baccalà d’Arcavacata Ingredienti baccalà già spugnato, diliscato e tagliato a grossi pezzi farina di granoturco olio d’oliva Preparazione Passate i pezzi di