la Finanziera Ingredienti Ingredienti: (per 6 persone) 1 cervella di vitello 2 etti di animelle 3 etti di filoni 1 etto di
Paste di meliga Ingredienti 1 kg di farina di frumento, 0,5 kg di farina di mais (meliga o melia in dialetto piemontese) meglio
Bagnet verd Ingredienti Una manciata di prezzemolo, 4 filetti d’acciuga, la mollica di un panino, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d’aglio,
Bounet Ingredienti 5 uova, un litro di latte, 50 gr di cacao, 50 gr di cioccolato, 100 gr di amaretti, 200
Pere madernasse al vino Ingredienti 8 pere madernasse 4 cucchiai di zucchero semolato 2 bicchieri di vino rosso (Barbera) o bianco (Arneis o Favorita)