Riso alla bottarga Ingredienti Ingredienti: 400 g di riso, bottarga, prezzemolo, aglio, vino bianco, olio extravergine d’oliva, acqua, sale. Preparazione In un tegame
Sa Merca Ingredienti 1 muggine da 850 g., un fascio di erba “zibba”, sale in quantità variabile. Preparazione Si fa bollire il
Lorighittas con galletto ruspante di Morgongiori Ingredienti Ingredienti per le lorighittas: Semola di grano duro, acqua, sale. Ingredienti per il sugo al galletto ruspante: 1 galletto
Aragosta arrosto Ingredienti Ingredienti, dosi per 4 persone: sale prezzemolo limoni 1 olio d’oliva aragosta di 1 kg pane di semola grattugiato