Descrizione del prodotto
La giuncata ha forma cilindrica o fusiforme, tipica della fascera di giunco in cui viene messa avvolta la pasta.
Ha una consistenza morbida, di colore bianco, di sapore gradevole ed odore di latte.
Territorio di produzione: Intero territorio regionale
Cenni storici e curiosità
Costanza del metodo di produzione maggiore del periodo previsto dalla normativa.
Una sorta di storia d'Italia ripercorsa attraverso un viaggio nel mondo della pasta ...
Mentre il freddo invernale avvolge dolcemente i paesaggi pittoreschi della Valle ...
L'8 dicembre in Italia risplende di una luce speciale, celebrando l'Immacolata ...
I cibi congelati, e in particolare il pesce congelato, sono diventati un elemento ...
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