gnocchi di ricotta

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Ingredienti

per ogni persona:
100 gr ricotta
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di grana grattugiato
1 cucchiaio di pane grattugiato
sale

per condire:
burro
salvia
grana grattugiato

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, se possibile tenere nel frigo almeno 1/2 ora. Fare delle palline e manmano versarle nell’acqua salata in leggera ebollizione. quando vengono a galla sono pronte. condirle con burro fuso, salvia e grana o a piacimento

Note

molto gradite dai bambini