Grano bianco massese, mais bianco

Descrizione sintetica del prodotto
Il seme è di pezzatura media, rotondo, di colore bianco ed ha un sapore ed un odore di farina.

Territorio interessato alla produzione: Provincia di Massa-Carrara.

Cenni storici e curiosità
La tradizionalità del prodotto è legata al fatto che vengono utilizzate le sementi tipiche del luogo.