grissini di noci

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Ingredienti

250g farina
125g burro
60g gherigli di noci tritati
2 uova
zucchero
sale

Preparazione

Setacciare la farina con un pizzico di sale e zucchero, unire il burro fatto fondere e le uova leggermente sbattute. Unire 50ml d’acqua fredda e metà delle noci. Spianare la pasta e ricavare una ventina di lunghi rettangoli sui quali spolverizzare le noci rimaste. Arrotolare strettamente i rettangoli sul lato più lungo per ottenere lunghi involtini da adagiare su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocere per 20 minuti nel forno già caldo a 180°.