Ha un nome straniero ma è tutto italiano: ecco qual è e dove si trova uno degli storici caffè dove andare in Italia almeno una volta

Piazza della Repubblica a Firenze è uno dei luoghi più affascinanti e vivaci della città. Elegante e raffinata, si distingue per la sua architettura ottocentesca e per il suggestivo carosello vintage che troneggia al centro, amato da bambini e adulti e perfetto per scattare foto dal sapore nostalgico. La piazza è anche famosa per i suoi storici caffè letterari, che per decenni sono stati punto di ritrovo per intellettuali e artisti, contribuendo alla fioritura culturale della città.

Tra questi locali spicca il celebre Caffè Paszkowski, fondato alla fine dell’Ottocento. Nonostante il nome straniero, l’anima è tutta italiana, e il caffè è oggi riconosciuto come uno dei Locali storici non solo di Firenze ma d’Italia. Con i suoi eleganti arredi d’epoca, Caffè Paszkowski è un simbolo della tradizione fiorentina ed è ancora oggi frequentato da cittadini e turisti che vi si fermano per una colazione, un aperitivo o semplicemente per respirare l’atmosfera unica della piazza.

Caffè Paszkowski

In origine, il Caffè Paszkowski era conosciuto come Caffè Centrale, un punto di ritrovo per i cittadini fiorentini. L’attuale nome deriva dalla famiglia Paszkowski, di origine polacca, che ne assunse la gestione nel 1904. Con i nuovi proprietari, il locale subì una trasformazione da semplice caffè a birreria in stile viennese, rispecchiando le tendenze europee del tempo. Poco dopo, la famiglia Paszkowski introdusse una nuova formula, trasformandolo in un café-concert, ispirato alla Parigi del XVIII secolo. Questo format, innovativo per l’epoca, permetteva ai clienti di godersi cibi e bevande mentre assistevano a spettacoli dal vivo, come canti, balli e piccole operette. Questa tradizione di intrattenimento contribuì a fare del Caffè Paszkowski uno dei luoghi più iconici di Firenze.

Oggi, il Caffè Paszkowski ha conservato il suo spirito di caffè-concerto, organizzando regolarmente serate animate da buona musica dal vivo, che rendono l’atmosfera ancora più speciale. Per chi desidera fare una pausa e godersi l’eleganza di Piazza della Repubblica, i tavolini della veranda esterna offrono un’accoglienza ideale, con una vista unica sul cuore di Firenze.

Il menù è ampio e variegato, pensato per ogni momento della giornata, dalla colazione al dopocena. Oltre a una selezione raffinata di dolci e pasticceria, perfetti per accompagnare un buon caffè, Paszkowski propone anche un menù dedicato alla pausa pranzo e alla cena, con piatti della tradizione italiana, con un gusto contemporaneo. Il luogo perfetto per chi si vuole immergere nell’eleganza della “Culla del Rinascimento“.