Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Salsiccia cruda affumicata e stagionata, a grana medio-fine, in budella naturali.
Cenni storici e curiosità
Metodo di produzione utilizzato da generazioni
Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
Salsiccia cruda affumicata e stagionata, a grana medio-fine, in budella naturali.
Cenni storici e curiosità
Metodo di produzione utilizzato da generazioni