Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol
Caratteristiche del prodotto
La pagnotta Hirtenbrot ha un diametro di 25-30 cm ed uno spessore di 4-5 cm. Grazie all’elevato contenuto di segale e di acqua può essere conservato a lungo.
Cenni storici e curiosità
Metodo utilizzato da generazioni.
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Nel cuore verde dell'Umbria, tra le dolci colline ricoperte di ulivi, sorge Trevi, ...
Il gusto deciso del pecorino si sposa perfettamente con la freschezza della menta, ...
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