Sono loro i 3 ristoranti dove mangiare a Brescia durante le feste

Brescia, condividendo il titolo di Capitale italiana della Cultura 2023 con Bergamo, è una città che incanta. Il suo ricco patrimonio storico si fonde con una gastronomia influenzata dalla natura circostante: montagne, colline, e i pittoreschi laghi di Garda e Iseo. La città offre un’esperienza culturale e culinaria ineguagliabile, con eccellenze come la pasticceria del celebre Iginio Massari, le bollicine della Franciacorta e ristoranti rinomati come il Lido 84 di chef Riccardo Camanini​​.
Scopriamo insieme dove mangiare queste prelibatezze!

1 I piatti iconici di Brescia

La cucina bresciana è un connubio perfetto tra i sapori della terra e le delizie del lago. Tra i piatti da non perdere c’è lo spiedo bresciano, una sinfonia di carni miste cotte lentamente su braci di legna, accompagnate da polenta e vino rosso locale​​. Non meno celebre è la polenta taragna, un piatto invernale confortante, arricchito da burro e formaggio​​. I casoncelli alla bresciana, una pasta ripiena a forma di mezzaluna, rappresentano l’essenza della cucina locale, con varianti che includono prosciutto, zucca, o carne trita​​. Per i dolci, il bossolà e la persicata sono imperdibili: il primo è una ciambella soffice e vaporosa, il secondo un dolce a base di confettura di pesche, entrambi testimoni di una raffinata tradizione pasticcera​​.

2 3 ristoranti da non perdere durante le feste a Brescia

Credit / qbduepuntozero.it

1. Ristorante Laguna a Iseo: Questo ristorante offre un menu natalizio eccezionale che include antipasti come flan di zucca e insalata di seppia, seguiti da risotto al Franciacorta e garganelli con gamberi. Il piatto forte è un cappone con farcia alle castagne, accompagnato da polenta di grano saraceno. Il dessert include tartelletta ai pinoli e panettone artigianale​​.
2. Ristorante Civico 48 a Sirmione: Un’esperienza unica che inizia con un aperitivo di benvenuto e prosegue con un’ampia scelta di antipasti, pasta fatta in casa, secondi piatti deliziosi come la Picaña brasiliana e hamburger gourmet. Il ristorante regala anche una “busta misteriosa” ai clienti di dicembre, con sorprese da scoprire a gennaio​​.
3. Ristorante QB Duepuntozero a Salò: Lo chef Alberto Bertani propone una cucina che bilancia tradizione e innovazione. Il menu natalizio varia dal cubo di manzo all’olio a pacote monograno Felicetti con gamberi, fino alla faraona ripiena alla bresciana e uno sformatino al panettone. Ogni piatto è una celebrazione di sapori autentici​​.

Brescia, con la sua storia, cultura e ricchezza gastronomica, è una destinazione ideale per gli amanti del buon cibo e della bellezza architettonica. Durante le festività, l’atmosfera si fa ancora più magica, rendendola una scelta perfetta per esplorare nuove esperienze culinarie e culturali.

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