I 4 ristoranti di Vieste che ti concedono una cena con panorama unico sul mare del Gargano

Man mano che ci si avvicina sempre di più verso la punta orientale del Gargano, si apre davanti agli occhi di ogni visitatore uno scenario mozzafiato: Vieste. Un borgo medievale arroccato su un promontorio che scende fino ad adagiarsi sul mare. Passeggiare per il centro storico è come entrare in un dipinto, tra vicoli tortuosi, scalinate che si inerpicano tra case con pareti bianche e piazzette che si affacciano a picco sul mare. Ogni angolo regala uno scorcio incredibile, ma anche un monumento inaspettato. Il cuore del borgo conserva ancora tre delle antiche porte di accesso: Porta ad Alt, la più alta, che introduce nel centro storico; Porta Grande, che conduceva a Piazza del Fosso; e Porta de bbasc, chiamata anche “del mare”. Sono due le tappe imperdibili durante una passeggiata a Vieste: la Cattedrale di Santa Maria Assunta, fondata nell’XI secolo e arricchita da una facciata settecentesca e preziosi interni barocchi e il Castello Svevo-Aragonese eretto da Federico II, dal quale si domina tutto il promontorio. Vieste è uno di quei posti che colpisce dritto al cuore, soprattutto quello di coloro che hanno passeggiato all’ora del tramonto lungo Punta San Francesco o che hanno assaggiato la tipica cucina viestina, fatta di sapori autentici in cui i sapori della terra incontrano il mare.

4 indirizzi dove mangiare a Vieste 

[foto account Facebook ristorante il Capriccio/@Il Capriccio Ristorante Vieste]

Il Capriccio

Indirizzo: Loc. Porto Turistico, 71019 Vieste FG
Mangiare su un molo è un’esperienza unica e incredibile, e a Il Capriccio è possibile. Si può mangiare quasi sfiorando l’acqua. Lo chef Leonardo Vescera ha girato l’Italia e il mondo poi ha deciso di mettere radici a Vieste, e nei suoi piatti porta i suoi viaggi e il territorio, come la ventresca di tonno, anacardi, daikon e mosto cotto. 

La Ripa 

Indirizzo: Via Nicolò Cimaglia, 16, 71019 Vieste FG
Lo chef Andrea Miacola, un viestano doc, dopo numerose esperienze nei più rinomati ristoranti d’Italia, è tornato a casa per dare la sua impronta alla Ripa, un ristorante situato in un antico convento del XV secolo, in pieno centro storico. In tavola vengono portati i sapori del Gargano, che vengono reinterpretati sapientemente dallo chef. Il menu è l’espressione di una cucina contemporanea che strizza l’occhio alla tradizione.

Filo d’olio

Indirizzo: Via Sante Naccarati, 4, 71019 Vieste FG
Il nome del locale è molto evocativo, ma soprattutto riesce a esprimere al meglio l’anima del locale fatta di sapori autentici e genuini. Qui si possono ordinare piatti che parlano di tradizione come fave e cicoria, taglieri di salumi e formaggi e l’immancabile focaccia.

Lume di Candela 

Indirizzo: località Piano Piccolo, SNC, 71019 Vieste FG
Allontanandosi dal mare, immerso nella natura del Gargano, tra uliveti e vigneti e con un panorama d’eccezione sui monti c’è il ristorante Lume di Candela. Qui è possibile assaporare piatti tipici della cucina casereccia del Gargano, come le melanzane ripiene, la carne alla brace e le seppie farcite.