Sono loro i 10 migliori panettoni artigianali da gustare a Natale | Paesi del Gusto

Sono loro i 10 migliori panettoni artigianali da gustare a Natale

Aurora De Luca  | 15 Dic 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
panettoni artigianali

Quando le strade si adornano di luci scintillanti e le case si riempiono di melodie natalizie, in Italia si risveglia un’antica tradizione dolciaria che porta con sé un profumo di festa: il panettone. Questo lievitato morbido e dolce, nato nelle pasticcerie di Milano, è diventato un simbolo delle festività, un punto d’incontro tra arte culinaria e convivialità. Ogni fetta racconta storie di maestri pasticceri che, con passione e dedizione, hanno saputo unire la ricchezza degli ingredienti selezionati al rispetto per l’antica arte del lievito madre. Da nord a sud, il panettone artigianale è un viaggio sensoriale che attraversa l’Italia, mescolando tradizione e innovazione, con varietà che vanno dai classici canditi a sorprendenti interpretazioni moderne.

Tra i migliori panettoni artigianali da assaggiare quest’anno:

panettoni artigianali

  1. Marchesi 1824 (Milano): Un panettone classico e raffinato, con ingredienti selezionatissimi, lievito madre e varietà decorati con pasta di mandorle e ghiaccia reale​​.
  2. I Dolci Namura (Milano): Offre un panettone tradizionale bio e una versione vegana al cioccolato, realizzati con ingredienti biologici e salutisti​​.
  3. Pasticceria Tabiano (Salsomaggiore, Parma): Famosa per la sua focaccia al limoncello, una variante più leggera del panettone​​.
  4. D’Antoni (Roma): Conosciuta per il suo panettone classico mandorlato e per la variante creativa “Nel Senso”, con cuore al cioccolato e glassa al passion fruit​​.
  5. Fiasconaro (Castelbuono, Palermo): Nota per l’utilizzo della manna e per le varianti al pistacchio e cioccolato di Modica​​.
  6. Pasticceria De Vivo (Pompei, Napoli): Offre una vasta selezione di panettoni, tra cui il tradizionale con uvetta australiana e il Sacher del Vesuvio​​.
  7. Pasticceria Pepe (Sant’Egidio del Monte Albino, Salerno): Famosa per il suo panettone tradizionale e la versione con mela annurca Igp e cioccolato caramello​​.
  8. Tiri 1957 (Acerenza, Potenza): Rinomato per il suo panettone tradizionale di alta qualità, con ingredienti eccellenti​​.
  9. Nero d’Aspromonte (Sant’Eufemia, Reggio Calabria): Offre il panettone “Rosso”, un mix di sapori dolci, salati e piccanti​​.
  10. Sorelle Giordano (Roma): Propone diverse varianti di panettone, tra cui quella con pere, Parmigiano Reggiano e nocciole​​.

Questi panettoni rappresentano un mix perfetto di tradizione e innovazione, unendo la maestria artigianale italiana con ingredienti di alta qualità e idee creative. Buon assaggio e felici festività!

Aurora De Luca
Aurora De Luca


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