I suoi colori ricordano la Grecia, ma è in Italia: in Sicilia c’è un ristorante dove mangi pesce e sushi con vista su Taormina dal mare all’Etna

A Taormina, gioiello incastonato sulla costa orientale della Sicilia, si trova il Ristorante Anciovi, all’interno del lussuoso San Domenico Palace, un Four Seasons Hotel. Incorniciato da un panorama mozzafiato che spazia dalla Baia di Taormina fino all’Etna, Anciovi è un luogo dove i colori incontaminati del mare e del cielo evocano atmosfere greche, ma l’essenza rimane profondamente italiana.

Un ambiente elegante ma informale, e una cucina di mare con twist contemporaneo

 

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Il ristorante si affaccia sulla piscina dell’hotel e offre un sottofondo visivo d’eccezione: il blu del mare e l’imponenza dell’Etna conferiscono un’aura scenografica che rende ogni pasto un’esperienza visiva oltre che gustativa. L’ambiente è elegante, ma volutamente informale: un perfetto equilibrio tra relax e raffinatezza. Anciovi celebra la tradizione mediterranea con creatività. Il menu propone piatti di pesce freschissimo, passando per crudi e sushi reinterpretati con un profondo legame al territorio. Tra le proposte più intriganti, il “sushi siciliano”, visivamente invitante e ricco di sapori locali: roll di tonno con pistacchio, scampi con cipolla caramellata, gamberi rossi di Mazara, accompagnati da salse reinterpretate in chiave locale— finocchietto e miele, peperoncino e miele, e una salsa ponzu agrumata all’arancia e limone. Altri piatti di grande appeal includono le linguine all’astice con pomodorini e fiori di zucchina, oppure una grigliata mista di pesce e crostacei, un vero inno al mare siciliano. Il ristorante non è solo cibo: al bar a bordo piscina, mixologist come Juri Romano propongono cocktail innovativi che raccontano la Sicilia, combinando ingredienti come il cioccolato di Modica, il limone o agrumi locali e prosecco, come nel cocktail “Leaf me alone”.

Dettagli utili per la visita

 

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Anciovi è aperto sia per pranzo che per cena: dalle 12:30 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00. Il dress code consigliato è “smart casual”, e i prezzi sono in linea con un’esperienza raffinata: indicativamente fino a 30 € per cucina e atmosfera più rilassate al bar piscina, mentre l’esperienza gourmet può arrivare a circa 130 € a persona, escluso l’alcol. Gli ospiti restituiscono impressioni positive: i commenti parlano di servizio eccellente, cucina saporita e curata, e una location davvero “incredibile”. Talvolta la collocazione all’interno di un hotel di alto livello spinge ad apprezzare ogni dettaglio, dall’accoglienza all’ambiente. Il Ristorante Anciovi a Taormina è un luogo dove la bellezza naturale della Sicilia si fonde con un’offerta gastronomica sofisticata e innovativa. I suoi colori — il blu del mare, il verde degli agrumi e il grigio dell’Etna — potrebbero rimandare alla Grecia, ma qui tutto parla italiano: nei sapori, nei profumi, nella cultura. Perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello, immersa in una cornice da sogno.

Crediti immagine @Ristorante Anciovi Instagram