Più buoni di così non si può: ecco il segreto del dolce al cioccolato amato da grandi e piccini | Paesi del Gusto

Più buoni di così non si può: ecco il segreto del dolce al cioccolato amato da grandi e piccini

Aurora De Luca  | 12 Ago 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
brownies

Immergiamoci nel cuore della cucina americana con un dolce che ha conquistato il mondo: i brownies. Questi quadratini di cioccolato, arricchiti con nocciole tostate, sono un vero e proprio viaggio di sapori, perfetti per una merenda o un dessert goloso.

Dagli USA all’Italia: sì anche noi amiamo i brownies

Anche se i brownies sono un dolce tipicamente americano, in Italia sono molto apprezzati. Sono spesso serviti come dessert, accompagnati da panna montata o gelato alla vaniglia, ma sono anche perfetti per una merenda golosa. La ricetta che vi presentiamo oggi prevede l’uso di cioccolato fondente, cacao e nocciole, ma le varianti sono infinite.
Il cioccolato fondente, ingrediente principale dei brownies, è ricco di antiossidanti e può avere effetti benefici sulla salute del cuore. Le nocciole, invece, sono una buona fonte di vitamina E e di acidi grassi monoinsaturi, utili per mantenere in salute il sistema cardiovascolare.

Prepariamo insieme i brownies

Scheda Sintetica

Nome della Ricetta: Brownies
Cucina: Americana
Tipo di Piatto: Dolce
Dieta: Tradizionale
Difficoltà: Media
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 25 minuti
Porzioni: 8 persone

Procedimento

Per preparare i brownies, inizia tritando e sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
Sciogli anche il burro e uniscilo al cioccolato fuso, mescolando energicamente.
Nel frattempo, tosta le nocciole in una padella e mettile da parte.
In una ciotola capiente, monta le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, aggiungendo anche il sale.
Quando avrai ottenuto un composto chiaro e spumoso, unisci il cioccolato e il burro intiepiditi e mescola per un paio di minuti. Infine, setaccia la farina e il cacao nella ciotola e incorpora le polveri con le fruste fino ad ottenere un impasto lucido e omogeneo.
A questo punto, aggiungi le nocciole tostate e incorporale con una spatola.
Rivesti uno stampo con carta forno, versa l’impasto all’interno e livellalo in modo uniforme.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli in quadrati.

Abbinali così

I brownies sono un dolce goloso e irresistibile, perfetto per una merenda o un dessert. Si abbinano splendidamente con un bicchiere di latte o una tazza di tè. Se vuoi, puoi arricchire i tuoi brownies con gocce di cioccolato, frutta secca o marshmallows.

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
Aurora De Luca


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