1 Monti Lepini: un tour tra cantine, scorci e prodotti tipici
I Monti Lepini sono una delle gemme nascoste dell’Italia, una catena montuosa situata tra le province di Roma e Latina, nel cuore del Lazio. Queste montagne, non particolarmente elevate ma ricche di fascino, sono un vero e proprio scrigno di bellezze naturali, storiche e gastronomiche.
Caratterizzati da vette dolci e boschi lussureggianti, i Monti Lepini offrono panorami mozzafiato, ideali per chi ama le escursioni e il trekking. Ma non solo natura: questi monti nascondono antichi borghi medievali, castelli e monasteri, testimonianze di un passato ricco e affascinante. Luoghi come Sermoneta, con il suo imponente castello, o Ninfa, con il suo giardino romantico, sono solo alcune delle perle che si possono scoprire.
Ma i Monti Lepini sono anche sinonimo di enogastronomia. Questa regione, infatti, vanta una lunga tradizione culinaria, con prodotti tipici e piatti che riflettono l’anima genuina e autentica del territorio. Vigneti che si estendono a perdita d’occhio, oliveti secolari e pascoli verdi sono il segno distintivo di un territorio che ha fatto della qualità e della tradizione i suoi punti di forza.
2 Le eccellenze enogastronomiche del territorio
Nei Monti Lepini, la tradizione culinaria è profondamente radicata e si riflette nei prodotti tipici del territorio. Qui, non solo durante le feste e le ricostruzioni storiche, si possono fare veri e propri viaggi nel tempo attraverso i cibi:
- Olive e Olio: La coltivazione dell’ulivo in questa zona risale a tempi antichissimi, con tracce della sua produzione fin dai tempi dei Romani. L’olio prodotto qui, in particolare l’olio extravergine di oliva, è di grande qualità e ha acquisito fama in tutto il paese.
- Vino: I Monti Lepini vantano una produzione vinicola di eccellenza, con vini che riflettono il carattere unico del territorio. Le principali filiere vinicole sono un punto di riferimento per gli amanti del buon vino.
- Prodotti Tipici: Altri prodotti che meritano una menzione sono i tartufi, i maroni, il prosciutto, i salumi, le carni e la mozzarella di bufala. Questi prodotti, ancora creati secondo metodi antichi, rappresentano l’essenza della cucina contadina dei Monti Lepini.
3 3 esperienze outdoor e degustazioni da non perdere
- Camminando la campagna dei Lepini a Bassiano: Questa esperienza unisce la bellezza paesaggistica dei Monti Lepini alla tradizione culinaria. Immagina di camminare attraverso sentieri immersi nella natura, con soste strategiche in piccole aziende agricole e cantine dove poter degustare prodotti tipici. Ogni tappa è un’occasione per scoprire antiche ricette, tecniche di produzione e storie di famiglia legate alla terra.
- E-bike Tour delle Cantine di Cori: Se sei un appassionato di vino e ami l’avventura, questo tour è fatto su misura per te. Esplora le cantine dei Monti Lepini in sella a una e-bike, permettendoti di coprire distanze maggiori e di visitare più luoghi in meno tempo. Ogni cantina visitata è un’opportunità per conoscere da vicino il processo di vinificazione, dai vigneti alla bottiglia, e naturalmente per degustare vini di eccellenza, accompagnati da stuzzichini e prodotti tipici.
- Tre vini da provare: Nei Monti Lepini, la tradizione vinicola è ricca e variegata. Tra i vini da non perdere ci sono quelli prodotti da uve autoctone, che raccontano la storia e il carattere del territorio. Degusta un bicchiere di Cesanese, un rosso corposo e fruttato, perfetto da abbinare a piatti di carne. Non perderti il Bellone, un bianco dal profumo intenso e dal sapore fresco e minerale. Infine, lasciati sorprendere dal Nero Buono, un rosso dal carattere deciso e dalla lunga persistenza, simbolo della viticoltura dei Monti Lepini.Nei Monti Lepini, la degustazione è un’esperienza che va oltre il semplice assaporare cibi e vini; è un viaggio sensoriale che ti porta nel cuore della tradizione enogastronomica del territorio. Ecco alcune esperienze imperdibili:
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4 Dove mangiare nei Monti Lepini
Se l’idea di esplorare i Monti Lepini ti ha fatto venire l’acquolina in bocca, sei nel posto giusto. Questa regione non solo offre panorami mozzafiato e una ricca storia, ma anche una gastronomia che ti farà innamorare. Ecco cinque ristoranti imperdibili dove poter assaporare le delizie locali:
- Caffè del Cardinale
Dove: Piazza Umberto I, Giulianello – Cori (LT)
Questo ristorante, situato nel cuore di Giulianello, offre una vasta gamma di piatti tradizionali. Lucia Millone ha curato ogni dettaglio per assicurarsi che ogni piatto sia un’esperienza indimenticabile.
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- De Novo e d’Antico
Dove: Via Santa Margherita, 1 – Cori (LT)
Un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione. Enrico Morucci ha creato un menù che combina i sapori tradizionali con un tocco moderno.
Sito Web
- Eremo di Sant’Erasmo
Dove: Via Eremo di Sant’Erasmo – Roccagorga (LT)
Immerso nella natura, questo ristorante offre una vista panoramica sui Monti Lepini. Elio Romanzi ha selezionato i migliori ingredienti locali per creare piatti che raccontano la storia della regione.
Sito Web
- Il Forno del Procoio
Dove: Borgo di Fossanova – Priverno (LT)
Situato nel suggestivo borgo di Fossanova, questo ristorante è famoso per le sue specialità al forno. Chiara Cavaterra ha messo tutto il suo amore e la sua passione nella creazione di piatti che rappresentano la vera essenza dei Monti Lepini.
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- Il Castagno
Dove: Via Carpinetana Vecchia – Bassiano (LT)
Questo ristorante, inserito nella guida Osterie SF, è un vero gioiello nascosto. Fabrizio e Giorgio Maronna hanno creato un ambiente accogliente dove poter assaporare i piatti tradizionali in tutta la loro autenticità.
Sito Web
Ogni angolo di questo territorio racconta una storia, ogni piatto ha una tradizione e ogni sorso di vino racchiude l’essenza di queste montagne. Immergetevi in un viaggio tra cantine, scorci mozzafiato e prodotti tipici, e lasciatevi incantare dalla magia dei Monti Lepini.
Dal tour enogastronomico nei Monti Lepini passa alla Strada del Vino dei Colli Euganei, il perfetto giro d’autunno!
