Il weekend del 25 – 27 Agosto Cantù sale in montagna, al via l’evento “Birra e Valtellina”: tutto quello che c’è da sapere

L’evento Birra e Valtellina è una celebrazione gastronomica 100% Valtellinese. Ecco i dettagli:

• Dove: Si svolgerà a Cantù (CO), precisamente al Parco del Bersagliere, via Como.
• Quando: Dal 25 al 27 Agosto 2023.
• Ingresso: Gratuito, ma è consigliata la prenotazione sul sito www.paneliquido.it/birra-e-valtellina.

1 Descrizione dell’evento

L’evento è dedicato alla vera cucina Valtellinese e vedrà la presenza dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio e Butega Valtellina, in abbinamento alla birra artigianale del Birrificio Legnone di Dubino (SO). Grazie alla presenza di autentici cuochi valtellinesi, i visitatori potranno gustare taglieri di salumi e formaggi unici selezionati da Butega Valtellina. Non mancheranno gli sciatt fatti a mano e un mercatino dedicato ai prodotti valtellinesi.

Il contesto sarà il bellissimo Parco del Bersagliere di Cantù, con spazi verdi, aree relax e un’area dedicata ai bambini. L’evento metterà in luce l’abbinamento tra birra e Pizzoccheri, un connubio che molti potrebbero non considerare immediatamente quando pensano alla cucina valtellinese. Tuttavia, l’abbinamento con Pizzoccheri, affettati, formaggi e sciatt con birra artigianale di qualità può offrire un’esperienza gustativa straordinaria.

2 Menu dell’evento:

• Piatto di Pizzoccheri (impastati e cucinati al momento) € 12,00
• Piatto di 8 Sciatt fatti a mano € 9,00
• Tagliere di Salumi Valtellinesi con Pane di segale € 9,00
• Tagliere di Formaggi Valtellinesi con Pane di segale € 7,00
• Tagliere Misto con Pane di segale € 12,00
• Piatto di pasta al sugo € 6,00
• Crostate al grano saraceno e dolci vari € 4,00
• Birra Media Artigianale del Birrificio Legnone € 5,00
• Grappe e Amari valtellinesi € 4,00

3 Birre alla spina:

• Testa di Malto – Pils 5%
• Milf Passion – Strong Ale 7%
• Divano Belga – Triple 9%
• JACK IPA – India Pale Lager 5,3%
• MONKEY PLANET – Double IPA 7,6%