In Italia c’è un gioiello nascosto, un posticino segreto dove mangi (bene) facendo un viaggio nel tempo tra marmi, vetrate e archi d’autore

Immersa in un’atmosfera di grande splendore, la Galleria Subalpina è una delle tre gallerie storiche di Torino, che sta conoscendo una nuova vitalità dopo la recente riqualificazione del 2023.
I suoi marmi lucidati e la nuova illuminazione accolgono i visitatori in un ambiente che trasuda eleganza e tradizione, abbracciando al contempo un tocco di modernità.
Questo gioiello architettonico, intitolato alla Banca dell’Industria Subalpina, continua a custodire al suo interno tesori del passato e indirizzi culinari che incantano i sensi.

Cosa e dove mangiare nella Galleria Subalpina

Al suo interno, la storia si intreccia con l’arte del buon cibo e del buon vivere. Oltre agli affascinanti negozi di antiquariato come la Galleria Gilibert, dove è possibile trovare autentici tesori del passato, la Subalpina vanta una selezione di locali storici che rappresentano l’anima gastronomica di Torino.

All’ingresso da piazza Castello, si erge il Mulassano, celebre per aver dato i natali al tramezzino, mentre al suo interno la maestosa insegna di Baratti & Milano trasporta i visitatori indietro nel tempo. Gestito con maestria dai fratelli Alciati, questo storico locale offre un’esperienza culinaria senza pari, con un’ampia selezione di prelibatezze che spaziano dalla cioccolateria alla pasticceria, fino ai rinomati piatti piemontesi come i tajarin e gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto.
L’esperienza gastronomica in galleria continua con Arcadia, un ristorante che ha saputo unire la tradizione piemontese con una moderna reinterpretazione culinaria, offrendo anche un sushi bar per soddisfare ogni palato. E proprio accanto, lo Sfashion Cafè accoglie i suoi ospiti con un’atmosfera informale e accogliente, offrendo cucina di pesce e pizza, con un dehors affacciato su piazza Carlo Alberto.

Vini e gelati d’autore

Per una pausa golosa, + di un Gelato rappresenta un’eccellenza nel panorama delle gelaterie torinesi, offrendo gelati artigianali di alta qualità, realizzati con ingredienti locali e una dedizione speciale per i gusti tradizionali piemontesi.
Infine, per gli amanti del buon vino e degli spirits, Dispensa rappresenta un’oasi di raffinatezza contemporanea. Con una selezione ampia e curata, questo locale offre l’opportunità di degustare pregiati vini e liquori italiani e internazionali, in un ambiente accogliente e di classe.
In definitiva, la Galleria Subalpina non è solo un luogo di passaggio, ma un vero e proprio santuario per gli amanti della buona cucina e dello stile di vita raffinato. Un posto dove la storia si mescola armoniosamente con la modernità, regalando esperienze indimenticabili a tutti coloro che la visitano.