In uno dei Borghi più belli d’Italia si produce l’olio ‘piccante’ più rinomato dell’Emilia-Romagna

Nel cuore dell’Emilia-Romagna, tra le verdi colline e i paesaggi mozzafiato, sorge Brisighella, un borgo che ha guadagnato a pieno titolo la nomina tra i “Borghi più belli d’Italia”. Questo piccolo gioiello, con le sue stradine lastricate, le case in pietra e le torri medievali, racconta storie di tempi antichi e tradizioni radicate. Ma non è solo la sua bellezza architettonica a renderlo speciale: Brisighella è anche e soprattutto un luogo dove la gastronomia e la produzione di eccellenze enogastronomiche giocano un ruolo di primo piano. Oltre a passeggiare tra le vie del centro storico, ammirando monumenti e chiese, Brisighella offre ai suoi visitatori la possibilità di immergersi in un paesaggio naturale unico. Le colline circostanti sono l’ideale per escursioni a piedi o in bicicletta, alla scoperta di panorami mozzafiato. Non mancano poi eventi e manifestazioni che animano il borgo durante tutto l’anno, rendendo ogni visita un’esperienza unica.

L’eccellenza dell’olio extravergine di oliva di Brisighella

Ma è nella produzione dell’olio extravergine di oliva che Brisighella raggiunge il suo apice. L’olio di Brisighella, con la sua Denominazione di Origine Protetta (DOP), è una vera e propria eccellenza, riconosciuta e apprezzata non solo in Italia ma in tutto il mondo. Prodotto dalle olive della varietà “Nostrana di Brisighella“, questo olio si distingue per il suo aroma intenso, con note che ricordano il carciofino verde e l’erba di campo. Al palato, le sue note dolci, amare e piccanti sono in perfetto equilibrio, rendendo ogni assaggio un’esperienza sensoriale unica.

Dove degustare l’olio di Brisighella

Credit / www.terradibrisighella.it

Per chi desidera scoprire e degustare questo prezioso oro verde, Brisighella offre numerose opportunità. La Cooperativa Agricola Brisighellese, ad esempio, è uno dei principali produttori dell’olio DOP di Brisighella. Qui, è possibile non solo acquistare l’olio, ma anche partecipare a tour e degustazioni, immergendosi nella passione e nella tradizione che stanno dietro a ogni bottiglia. La qualità eccellente dell’olio prodotto ha ricevuto numerosi riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale, confermando la sua indiscussa superiorità. Brisighella non è solo un borgo di rara bellezza, ma anche un luogo dove la tradizione e la passione per l’agricoltura si fondono, dando vita a prodotti di eccellenza come l’olio extravergine di oliva DOP. Un viaggio in questo angolo d’Italia non può che lasciare il visitatore con ricordi indimenticabili e il palato soddisfatto.

Dall’Olio extravergine di Brisighella passa alla Strada del Vino dei Colli Euganei, il perfetto giro d’autunno!