Insalata Caprese, la bandiera italiana nel piatto | Paesi del Gusto

Insalata Caprese, la bandiera italiana nel piatto

Jun Wang  | 11 Ago 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
insalata caprese

L’Insalata Caprese incanta con la sua semplicità e armonia di sapori. Pomodori maturi e mozzarella fresca danzano sul piatto, uniti dalla dolcezza delle foglie di basilico. Il profumo dell’olio d’oliva extravergine avvolge i sensi mentre il sale sussurra la sua nota salina. Un’esplosione di colori e gusti, questa creazione italiana è un piacere per gli occhi, un classico piatto estivo è una delle ricette più amate per la sua semplicità e l’armonia di sapori. Un’esplosione di autentica bontà mediterranea, questa creazione culinaria è una tentazione irresistibile. Ogni morso è un viaggio nella cultura italiana, tra ricordi di terrazze al sole e profumi di estate.

insalata caprese

 

SCHEDA SINTETICA

  • Preparazione: 10-15 minuti
  • Cottura: 0 minuti 
  • Dosi: per 2-3 persone
  • Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

2-3 pomodori maturi medi
125 g – 150 g di mozzarella di bufala
1 manciata di foglie fresche di basilico
2-3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Sale q.B.

Insalata Caprese

Caratteristiche

Provenienza: Campania
Tipologia piatto:
Antipasto, primo
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia

Preparazione

Passaggi per la preparazione: 7

  • 6 preparazione generale
  • 0 cottura
  • 1 impiattamento
  1. Lavare accuratamente i pomodori maturi e il basilico sotto acqua corrente e asciugarli con un canovaccio pulito.
  2. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette in modo che abbiano uno spessore uniforme per facilitare la presentazione e la distribuzione degli ingredienti.
  3. Comporre l’insalata prendendo un piatto grande piatto da portata e alternando le fette di pomodoro e mozzarella, creando un bel contrasto di colori e il bilancio dei sapori dell’insalata.
  4. Aggiungere le foglie di basilico sopra le fette di mozzarella e pomodoro.
  5. Condire l’insalata con un filo d’olio d’oliva extravergine distribuendolo in modo omogeneo su tutti gli ingredienti per esaltare i sapori.
  6. Aggiustare con un pizzico di sale, a seconda dei gusti, per bilanciare il dolce dei pomodori e della mozzarella.
  7. Servire immediatamente e gustare l’insalata caprese.

Vino da abbinare

Greco di Tufo

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