Insalata di pomodori e cipolle di Tropea, idea per una cena fresca e leggera

L’insalata di pomodori e cipolle di Tropea è un’esplosione di sapori mediterranei racchiusa in un piatto fresco e colorato. I pomodori maturi, succosi e dolci, si uniscono alle delicate fette di cipolle di Tropea, famose per la loro dolcezza e sfumature violacee. Questa combinazione offre una piacevole armonia tra la dolcezza e l’acidità, con un tocco leggermente piccante della cipolla.

SCHEDA SINTETICA

• Preparazione: 10-15 minuti
• Cottura: 0 minuti
• Dosi: per 2-4 persone
• Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

4 pomodori maturi
1 cipolla di Tropea
Aceto balsamico q.b
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b

Caratteristiche

Provenienza: Calabria
Tipologia piatto: Antipasto, contorno
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia

Preparazione

Passaggi per la preparazione: 8

• 7 preparazione generale
• 0 cottura
• 1 impiattamento

1. Lavare i pomodori e asciugarli delicatamente.
2. Tagliarli a fette spesse o a cubetti grossi e metterli in una ciotola.
3. Affettare la cipolla di Tropea sottilmente e aggiungerla ai pomodori.
4. Condire l’insalata con sale e pepe a piacere.
5. Aggiungere un generoso filo di olio d’oliva sull’insalata e mescolare delicatamente per distribuire il condimento.
6. Se desideri un tocco di acidità, puoi aggiungere un po’ di aceto balsamico. Aggiungilo a piacere e mescola nuovamente.
7. Lasciar riposare l’insalata per alcuni minuti per permettere che i sapori si amalgamino.
8. Prima di servire, mescolare l’insalata di pomodori e cipolle di Tropea  ancora una volta per garantire che tutti gli ingredienti siano ben conditi.

Vino da abbinare

Cirò Bianco