Insalata russa, la ricetta tipica per farla in casa

Insalata Russa: preparazione

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Tempo di riposo in frigo: 2 ore

1. Prendete le verdure e lavatele accuratamente. Nel frattempo, ponete una pentola con dell’acqua sul fornello.
2. Cuocete le verdure: in questo caso vi consigliamo di lasciarle intere, per mantenere inalterato tutto il loro sapore. Potete anche cuocerle tutte insieme, rispettando i tempi di ciascuna verdura. In alternativa, cuocetele separatamente.
3. Quando le verdure saranno perfettamente lessate, scolatele e lasciatele raffreddare.
4. Tagliatele ora a dadini, non troppo grandi.
5. Nel frattempo, lessate le uova finché non saranno sode e lasciatele poi raffreddare.
6. Unite le verdure lessate ai cetriolini, alle uova fatte a pezzetti (o a fettine) e alla maionese. Potete acquistare questa già pronta, ma fatta in casa è sicuramente più genuina e gustosa!
7. Amalgamate bene in tutto, condite con sale e pepe a piacere.
8. Sistemate il composto ottenuto in una pirofila o in un piatto da portata, livellatelo e decorate a piacere con altri cetriolini o fettine d’uovo.
9. Coprite il tutto con la pellicola per alimenti e riponete in frigo per almeno due ore.