involtini allo spek

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Ingredienti

8 fette di spek tagliato un pò più grosso,
8 fettine di lonza
4 sottilette
burro, salvia, sale,pepe q.b.

Preparazione

stendere le fette di spek, adagiarvi sopra la lonza emetà sottiletta arrotolare, infilare su uno stuzzicadenti due involtini e ai lati mettere una foglia di salvia.
Scaldare il burro, adagiarvi gli involtini e cuocere 5 minuti per parte, lasciare riposare qualche minuto coperto e servire.
Un piatto gustoso e veloce.