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Forlì-Cesena

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Ricette tipiche

Braciola di Castrato

Ingredienti 4 braciole di castrato, 1 rametto di rosmarino, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione Battere

.piadina

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: 500g. di farina, acqua tiepida, un pizzico di sale, 3 cucchiai di olio d’oliva e

piadina farcita con rucola

Ingredienti Piadina Farcita con Rucola Ingredienti per 4 persone: 500gr.di farina bianca, acqua tiepida quanto basta, un pizzico di sale,

ciambella romagnola

Ingredienti Ingredienti 500 gr. di farina 300 gr. di zucchero 100 gr. di burro 100 gr. di margarina una noce

piadina romagnola

Ingredienti – 250 grammi di farina 00 – 7/8 grammi di lievito PIZZAIOLO (equivale a mezza bustina) -40/50 grammi di

Prodotti tipici

Latte brulé

Latte brulé

Il latte brulé è una ricetta tradizionale della provincia di Forlì-Cesena, in Emilia Romagna. In alcuni casi la sua presenza storica è

Raviggiolo

Raviggiolo

Il raviggiolo è un formaggio tipico dell’Appennino tosco-romagnolo, che si ottiene attraverso la lavorazione del latte intero, vaccino o (ma

Cardi in umido

Cardi in umido

La preparazione dei cardi in umido ricade nella cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna.  Nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Emilia-Romagna, come zona

pancotto

Pancotto

Il pancotto è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna (Forlì-Cesena e Romagna nel suo complesso) e della Calabria (soprattutto la provincia di Reggio).

Pagnotta pasquale

Pagnotta pasquale

La pagnotta pasquale è un dolce tipico dell’Emilia Romagna. Come suggerisce il nome si prepara nel periodo di Pasqua, prevalentemente nelle province

Itinerari

Il sentiero degli Gnomi di Bagno di Romagna

Bagno di Romagna è un paesino di poco meno di seimila abitanti che si trova nella provincia di Forlì-Cesena. Per

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