Braciola di Castrato
Ingredienti 4 braciole di castrato, 1 rametto di rosmarino, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione Battere … Leggi
Forlì-Cesena
piadina farcita con rucola
Ingredienti Piadina Farcita con Rucola Ingredienti per 4 persone: 500gr.di farina bianca, acqua tiepida quanto basta, un pizzico di sale, … Leggi
ciambella romagnola
Ingredienti Ingredienti 500 gr. di farina 300 gr. di zucchero 100 gr. di burro 100 gr. di margarina una noce … Leggi
piadina romagnola
Ingredienti – 250 grammi di farina 00 – 7/8 grammi di lievito PIZZAIOLO (equivale a mezza bustina) -40/50 grammi di … Leggi
Latte brulé
Il latte brulé è una ricetta tradizionale della provincia di Forlì-Cesena, in Emilia Romagna. In alcuni casi la sua presenza storica è … Leggi
Raviggiolo
Il raviggiolo è un formaggio tipico dell’Appennino tosco-romagnolo, che si ottiene attraverso la lavorazione del latte intero, vaccino o (ma … Leggi
Cardi in umido
La preparazione dei cardi in umido ricade nella cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna. Nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Emilia-Romagna, come zona … Leggi
Pagnotta pasquale
La pagnotta pasquale è un dolce tipico dell’Emilia Romagna. Come suggerisce il nome si prepara nel periodo di Pasqua, prevalentemente nelle province … Leggi