Pignolata Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti cinque uova farina gr. 350 grappa (o altro liquore alcolico) gr. 30 circa * olio o strutto per friggere
Pitta ccu passuli Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti 500 g di farina bianca 100 g di zucchero 100 g di strutto 150 g di uva passa 150
Frittelle di Stocco (fritteji di stoccu) Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di “Stocco di Mammola” spugnato, farina, uova, aglio, prezzemolo, olio d’oliva, (peperoncino e formaggio
Insalata di Stocco (‘nsalata di stoccu) Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di “Stocco di Mammola” spugnato, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, limone. Preparazione crudo o
Melanzane ripiene con lo Stocco (melangiani chijni cu u stoccu) Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti Ingredienti per 4 persone: 6 melanzane di media grandezza, ½ Kg di “Stocco di Mammola” spugnato, pane spugnato, formaggio
Pancotto Gennaio 14, 2022Maggio 23, 2019 di PaesidelGusto Il pancotto è una preparazione tipica dell’Emilia Romagna (Forlì-Cesena e Romagna nel suo complesso) e della Calabria (soprattutto la provincia di Reggio).
Crema Reggina Gennaio 14, 2022Marzo 15, 2019 di PaesidelGusto La crema reggina è un prodotto tipico calabrese. Il territorio interessato alla produzione è quello della provincia di Reggio Calabria, all’estremo meridione della
Frittata pasqualina Gennaio 14, 2022Marzo 6, 2019 di PaesidelGusto La frittata pasqualina è un è piatto tradizionale e prodotto tipico della Calabria. Sebbene il suo areale storico di diffusione sia quello
Melanzane ripiene Gennaio 14, 2022Febbraio 18, 2019 di PaesidelGusto Le melanzane ripiene sono un prodotto tipico calabrese. La loro lavorazione è diffusa, in maniera particolare, nella provincia di Reggio Calabria, secondo
Stomatico Gennaio 14, 2022Febbraio 18, 2019 di PaesidelGusto Lo stomatico è un dolce e prodotto tipico della Calabria, che viene preparato a Reggio Calabria e nella sua provincia. Simile al
