Cacio e pepe cremosa: la ricetta originale Febbraio 10, 2022Novembre 29, 2021 di Fabrizio Capecelatro
Carciofi alla Romana Gennaio 14, 2022Giugno 6, 2019 di PaesidelGusto Amatriciana, cacio e pepe e carciofi alla romana. La presenza dell’ortaggio nella cucina capitolina è antica quanto Roma stessa, e le
Puntarelle alla romana Gennaio 14, 2022Giugno 4, 2019 di PaesidelGusto Le puntarelle, piatto tipico della cucina romana (e parzialmente del Centro Italia) sono un contorno molto impiegato nel periodo autunnale e
Pizza (o Torta) pasquale Gennaio 14, 2022Marzo 21, 2019 di PaesidelGusto Ingredienti Ingredienti: 400 gr di farina 250 gr di zucchero 250 gr di latte 50 gr di burro 3 uova
Pera spadona Gennaio 14, 2022Giugno 25, 2019 di PaesidelGusto La pera spadonaè un prodotto agroalimentare diffuso nelle regioni Lazio e Campania, che prende le denominazioni dispadona di Salerno espadona
Carciofi alla matticella di Velletri Gennaio 14, 2022Giugno 5, 2019 di PaesidelGusto I carciofi alla matticella sono un particolare modo di realizzare i carciofi alla brace. Il rito è originario del comune di Velletri (RM). Può,
Gigli di Palestrina Gennaio 14, 2022Marzo 15, 2019 di PaesidelGusto I gigli di Palestrina sono un prodotto tipico del Lazio, preparato nell’omonimo comune alle porte di Roma. Palestrina, la città del
Carciofo romanesco del Lazio IGP Gennaio 14, 2022Febbraio 10, 2019 di PaesidelGusto Il carciofo romanesco del Lazio IGP è una varietà della cultivar Cynara scolymus che viene coltivata in una ampia zona del Lazio
Porchetta di Ariccia IGP Gennaio 14, 2022Febbraio 6, 2019 di PaesidelGusto La Porchetta di Ariccia IGP è uno degli alimenti più conosciuti e consumati nei Castelli Romani e nel Lazio. Si
Percorsi enogastrononici in Italia, gli itinerari per tutti gli appassionati Gennaio 24, 2022 di Fabrizio Capecelatro Viene voglia di perdersi, in qualunque zona dello stivale, e abbandonarsi a dove ci porta la strada. Tanto di sicuro
Roma gli itinerari a piedi alla scoperta della città eterna Febbraio 10, 2022Dicembre 16, 2021 di Fabrizio Capecelatro Quali sono gli itinerari da percorrere a piedi a Roma? Potrebbe (e dovrebbe) essere un esercizio didattico per le scuole
La Strada dei Vini dei Castelli Romani Gennaio 14, 2022Aprile 12, 2019 di Stefano Meconi Percorso enogastronomico dal carattere deciso e autentico, la Strada dei Vini dei Castelli Romani si inserisce in uno dei territori
