zuppa di pollo Ingredienti -un pollo, circa kg. 1,300 -carne di manzo per bollito kg. 1 -ossa spugnose di vitello kg. 1 -un
bacalà a la trevigiana Ingredienti -stoccafisso (già bagnato), circa gr. 800 -burro gr.50 -due grosse cipolle -olio d’oliva -un litro di latte -farina bianca
radicchio rosso trevisano Ingredienti -radicchio rosso di Treviso -olio d’oliva -pepe di fresca macinatura -sale Preparazione Lavare dei bei cespi di radicchio. Tagliarli
Faraona al vino rosso Ingredienti Faraona 3kg Cipolline 300gr Salsicce 100gr Burro 50gr Funghi secchi 60 gr Vino rosso 200cl Acquavite 50cl Preparazione Tagliare
Sopa coada Ingredienti 12 fette di pane casereccio 3 piccioni 150 g di parmigiano 100 g di burro 2 bicchieri di vino
Formaggio ubriaco Il formaggio ubriaco (formaggio imbriago in dialetto trevigiano) è un prodotto tipico della provincia di Treviso. Si tratta di una
Torta putana La torta putana (pinza) è un prodotto tipico del Veneto. Si tratta di un prodotto dolce, lievitato e non lievitato, originario
Radicchio verdon Il radicchio verdon è un prodotto tipico del Veneto. Si tratta di una particolare varietà del radicchio di Treviso, il cui
Asparago di Badoere IGP L’asparago di Badoere IGP è un prodotto tipico del Veneto. Questa particolare cultivar dell’Asparagus officinalis viene coltivata in una zona abbastanza ridotta
Marrone di Combai IGP Il marrone di Combai IGP è un prodotto tipico del Veneto. La raccolta di questa varietà di castagna è molto presente nell’areale
Strada del Conegliano Valdobbiadene La Strada del Conegliano Valdobbiadene è uno dei più importanti itinerari enologici del Veneto e dell’Italia intera. Ci troviamo in
