La Pia

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Territorio interessato alla produzione: Bassa valle del Volturno.

 

Caratteristiche del prodotto
Torta rustica, dal sapore delicato.
Per la preparazione vengono utilizzati: grano tenero cotto, uova, formaggio pecorino, sugna, olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe.

 

Cenni storici e curiosità
La Pia viene preparata in occasione delle festività Pasquali. Nel passato, la stessa, veniva preparata per i mietitori.

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