In questi giorni sta spopolando sui social la ricetta del glicine fritto. Ma si può davvero mangiare il glicine o fa male? La pianta del glicine è una rampicante appartenente alla famiglia delle fabacee il cui nome scientifico è Wisteria floribunda. La parte commestibile di questa pianta sono solo ed esclusivamente i petali, lo stelo non è edibile. Oltre alla versione fritta i fiori di glicine si possono gustare anche nello yogurt insieme ad un cucchiaio di miele per rendere più gustoso il vostro spuntino oppure per arricchire l’insalata sia visivamente che nel gusto.
150g farina 0 (o farina di riso)
Fiori di glicine
Acqua fredda q.b.
Sale q.b.
Olio per friggere q.b.
Tipologia piatto: Dolce
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia, frutteria
Passaggi per la preparazione: 5
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