L’arte di mescolare sapori e culture in un solo piatto! La Feta servila così

Aurora De Luca  | 07 Set 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
feta al forno

La feta speziata al forno è un piatto che unisce la tradizione della cucina greca con un tocco di sapore italiano. Questo piatto è una celebrazione di sapori mediterranei, perfetto per chi ama i formaggi e le erbe aromatiche. La feta, un formaggio bianco a pasta semidura, è il protagonista di questa ricetta, arricchita da olive nere, pomodorini secchi e un mix di erbe aromatiche.

La Feta: un formaggio sorprendente

Anche se la feta è un formaggio tipicamente greco, in Italia è molto apprezzata, soprattutto durante l’estate. La feta è spesso utilizzata in insalate fresche o piatti al forno, grazie alla sua texture friabile e al sapore leggermente salato. La feta è un formaggio a base di latte di pecora e caglio, quindi non è adatto ai vegetariani. È ricco di calcio e proteine, ma anche di sale, quindi è meglio consumarlo con moderazione.

Prepariamola così:

Scheda Sintetica

  • Nome della Ricetta: Feta Speziata al Forno
  • Cucina: Greca con influenze italiane
  • Tipo di Piatto: Secondo o piatto unico
  • Dieta: Non vegetariano
  • Difficoltà: Facile
  • Tempo di Preparazione: 10 minuti
  • Tempo di Cottura: 25 minuti
  • Porzioni: 6-8

Ingredienti

  • 450 g di feta
  • 150 g di olive nere
  • 150 g di pomodorini secchi sott’olio
  • Erbe aromatiche secche (origano, rosmarino, timo)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 20 g di prezzemolo fresco
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe
  • Pane da abbrustolire

Procedimento

  1. Posizionate i panetti di feta tagliati a metà al centro di una teglia.
  2. Condite la feta con le erbe aromatiche secche, l’aglio e l’olio.
  3. Aggiungete le olive, i pomodorini secchi, sale e pepe.
  4. Infornate a 200°C per circa 25 minuti.
  5. Una volta cotta, guarnite con prezzemolo fresco tritato e servite con fette di pane croccante.

Conclusione

Questo piatto è un vero e proprio viaggio di sapori, perfetto per una cena estiva o come antipasto in una serata tra amici. È un piatto che si prepara in poco tempo ma che offre un’esplosione di sapori grazie alla combinazione di ingredienti freschi e secchi. Per un abbinamento perfetto, provate a servire questo piatto con un bicchiere di vino bianco fresco, come un Assyrtiko greco o un Vermentino italiano.

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
Aurora De Luca


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