Tra le Alpi con amore: lo strudel di mele ti fa l’occhiolino!

Aurora De Luca  | 05 Ott 2023  | Tempo di lettura: 2 minuti
strudel di mele

Lo strudel di mele è una delizia che avvolge i sensi, un dolce che racconta storie di montagne e tradizioni alpine. La sua pasta sottile e croccante, insieme al ripieno dolce e speziato di mele, uvetta e cannella, lo rende irresistibile ad ogni morso.

Usi e Costumi d’Italia

Sebbene lo strudel sia tipico delle regioni alpine e in particolare del Trentino-Alto Adige, in Italia è amato e preparato in molte varianti in tutto il paese. È spesso protagonista delle tavole domenicali e delle festività, simbolo di convivialità e tradizione. Lo strudel di mele, oltre ad essere delizioso, è anche ricco di proprietà benefiche. Le mele sono una fonte di vitamine e fibre, mentre la cannella ha proprietà antiossidanti. Inoltre, la presenza di uvetta apporta un tocco dolce e una dose extra di energia.

Prepariamolo insieme

Scheda Sintetica

  • Nome della Ricetta: Strudel di Mele
  • Cucina: Italiana (Trentino-Alto Adige)
  • Tipo di Piatto: Dolce
  • Dieta: Vegetariana
  • Difficoltà: Media
  • Tempo di Preparazione: 30 minuti
  • Tempo di Cottura: 40 minuti
  • Porzioni: 8 persone

Procedimento

  1. In una ciotola, mescolare le mele tagliate a fettine con uvetta, zucchero, cannella e pinoli.
  2. Stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore sottile.
  3. Distribuire il composto di mele al centro della pasta.
  4. Arrotolare la pasta su se stessa, sigillando bene i bordi.
  5. Spennellare lo strudel con burro fuso e infornare a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura.

Servilo così

Lo strudel di mele è un dolce che racchiude in sé la magia delle montagne italiane e il calore della tradizione. Perfetto da gustare in compagnia, magari davanti a un caminetto acceso, per un momento di puro piacere. Lo strudel di mele si abbina perfettamente con un buon vino passito, come il Moscato Giallo del Trentino, che con le sue note dolci e fruttate esalta il sapore del dolce.

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E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!

Aurora De Luca
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